Strefa marek
W dni bezciastkowe lody tylko owocowe

EAN:

9788395147111

Wydawnictwo:

Rok wydania:

2018

Oprawa:

broszurowa

Format:

16,5x23,5 cm

Strony:

448

Cena sugerowana brutto:

49.90zł

Stawka vat:

5%

Na pierwszy rzut oka praca dotyczy funkcjonowania gastronomii, a więc zagadnień ekonomiczno-społecznych, ale faktycznie czytelnik może otrzymać dużo wiecej - studium obyczajowości żywieniowej w ówczesnej rzeczywistości społecznej. Przez to można powiedzieć, że dzieło dostarcza wiedzy historycznej, ale i socjologiczo-kulturowej. Książka jest adresowana do szerokiego grona odbiorców - róznych profesji i specjalności naukowych, w różnym wieku, bardziej dla tych z Wrocławia, ale i dla innych będzie ciekawą lekturą.