.jpg)
czuly.jpg)
EAN:
9788381353700
Autor:
Wydawnictwo:
Data premiery:
2024-03-27
Rok wydania:
2024
Oprawa:
broszurowa
Format:
217x145 mm
Strony:
440
Cena sugerowana brutto:
59.99zł
Stawka vat:
5%
Paryż harujący, czyli stolica smaku od kuchni
"Pozory wprawiają w ruch restaurację, podobnie jak to miasto. Różnica między tym, co widoczne, i tym, co ukryte, jest bezkresna jak ocean. Restauracja w rzeczywistości jest oszustwem".
Edward Chisholm przyjechał do Francji, marząc o przygodzie i znalezieniu swojego miejsca w świecie. Próbując związać koniec z końcem i wybić się jako pisarz, podjął decyzję, która okazała się przełomowa: rozpoczął pracę jako pikolak - asystent kelnera - w jednej z paryskich restauracji. Po drugiej stronie kuchennych drzwi, z dala od oczu gości, poznał oblicze paryskiej gastronomii, które w niczym nie przypomina tego oficjalnego. To świat wyzysku, rywalizacji, klasowości i rasowych uprzedzeń. Świat, z którego tylko nielicznym uda się wydostać.
