Hurtownia książek Ateneum - Ambasada śledzia
 
 
Targi Ateneum
Helion
Rynek Zabawek
 
AKTUALNOŚCI
17-01-2020
Szanowni Klienci, informujemy, że zmianie uległ cennik detaliczny na pozycje wydawnictwa WSIP. W celu sprawdzenia cen prosimy o zalogowanie się na...
15-01-2020
Szanowni Klienci, informujemy, że Hurtownia Ateneum zakończyła współpracę z wydawnictwem Charaktery. W związku z tym prosimy o zwrot do Ateneum...
 
ATENEUM SPÓŁKA Z OGRANICZONĄ ODPOWIEDZIALNOŚCIĄ Sp.K.
ul. Półłanki 12C, 30-740 Kraków


tel. 12 263 73 73   tel. 12 263 82 98
tel. 12 263 70 70   tel. 12 263 82 99
wew: fax - 401, dz. sprzedaży - 400

email: biuro@ateneum.net.pl
 
 
 

ZOBACZ, CO U NAS SŁYCHAĆ

AMBASADA ŚLEDZIA
AMBASADA ŚLEDZIA
Katalog tematyczny -> Literatura -> Kulinaria

Kliknij aby powiększyć...
Ambasada śledzia
EAN:
9788381321310
Autor:
Marta Sawicka-Danielak, Filip Danielak
Wydawnictwo:
Zwierciadło
Data premiery:
2019-11-20
Rok wydania:
2019
Oprawa:
twarda
Format:
19x24 cm
Strony:
240
cena sugerowana brutto: 49.90zł
stawka vat: 5%
Historia śledzia, żarty i anegdoty oraz oryginalne przepisy.
Śledź w polskiej obrzędowości jest rybą magiczną. Dawniej uznawany za potrawę najbiedniejszych, potem, ten klasyczny w oleju lub śmietanie stał się nieodłącznym elementem PRL-owskiego życia towarzyskiego. Dziś, w świecie fuzji smaków i eksperymentów kulinarnych, podbija salony i staje się rarytasem dalekim od klasycznych wyobrażeń.
W książce znajdziecie:
informacje praktyczne jak kupić dobrego śledzia,
anegdoty i ciekawostki oraz obyczaje śledziowe,
ok. 50 przepisów podzielonych wg pór roku i dostępności sezonowych produktów spożywczych:
zima klasyki na wigilijny stół i smaki świąteczne jak śledź piernikowy z salsą malinową, czy śledź zimowy we włoskich orzechach z miodem i cynamonem,
jesień śledź z chutneyem dyniowym, śledź w grzybach, śledź halloweenowy w czarnym sosie, czy śledź w kawie na przebudzenie przy jesiennym spadku nastroju,
wiosna śledź z pesto pietruszki, śledź zielony w cieście naleśnikowym, orzeźwiający śledź w occie jabłkowym, słoneczny śledź żółty w curry z rodzynkami,
lato jeśli lato to nie tylko owoce lokalne, ale też egzotyczne podróże śledź w truskawkach, z bananem, z jagoda, w mango i inne,
vege śledzie rozdział z przepisami na wegetariańskie dania śledziowe bez wykorzystania ryb: śledź z cukinii lub boczniaków razem z informacjami jakie przyprawy oddadzą smak śledzia. Rozdział idealny dla wegetarian, ale też mam i tych wszystkich, którzy nie wiedzą, czym nakarmić uczestników polskiej Wigilii.
Marta Sawicka-Danielak pisarka, dziennikarka, nauczycielka jogi i podróżniczka.
Filip Danielak perkusista, producent muzyczny i telewizyjny, chef kuchni.
Założona przez nich Ambasada Śledzia okazał się ogromnym sukcesem. Z małej knajpki, która miała być sposobem na niezależność i zwolnienie tempa życia, stała się instytucją. O wyjątkowych śledziach z Ambasady Śledzia pisały media polskie i zagraniczne, zachwalał je przewodnik Lonely Planet, zapraszano na zagraniczne festiwale kulinarne. Wśród wielbicieli ich potraw znaleźli się Leszek Możdżer, Olga Tokarczuk, Skiba i Tede.
Inni klienci kupowali także
Przepisy Joli. Złote przeboje
Jola Caputa
Rok wydania: 2019, oprawa: broszurowa
Wydawnictwo: Edipresse
Ryby w naszej kuchni
Rasmusson Birgitta
Rok wydania: 2016, oprawa: broszurowa
Wydawnictwo: REA
Smak świąt
Agnieszka Maciąg
Rok wydania: 2015, oprawa: twarda
Wydawnictwo: Otwarte
Whisky. Leksykon smakosza
David Wishart
Rok wydania: 2019, oprawa: twarda
Wydawnictwo: RM
Przystanek Cisna. Kuchnia wege w...
Rozmysłowicz Kasia
Rok wydania: 2019, oprawa: twarda
Wydawnictwo: Publicat
Smakoterapia 2
Iwona Zasuwa
Rok wydania: 2018, oprawa: broszurowa
Wydawnictwo: Edipresse Książki
Wędzenie mięsa i ryb na różne sp...
Franciszek Wolski
Rok wydania: 2017, oprawa: broszurowa
Wydawnictwo: Arystoteles
Ramen. Zupa szczęścia i miłości
Tove Nilsson
Rok wydania: 2019, oprawa: twarda
Wydawnictwo: Prószyński i S-ka
Jaglany detoks BR
Marek Zaremba
Rok wydania: 2015, oprawa: broszurowa
Wydawnictwo: Pascal
Nowa Jadłonomia. Roślinne przepi...
Marta Dymek, Adam Pluszka, Ewa Penksyk-Kluczkowsk
Rok wydania: 2017, oprawa: twarda
Wydawnictwo: Marginesy
Inne pozycje od Zwierciadło
Królowe życia i król
Katarzyna Miller
Rok wydania: 2015, oprawa: broszurowa
Wydawnictwo: Zwierciadło
Jedzenie, które leczy. Kuchnia z...
Karolina Szaciłło, Maciej Szaciłło
Rok wydania: 2017, oprawa: twarda
Wydawnictwo: Zwierciadło
Jeść czy nie jeść?
Krystyna Naszkowska
Rok wydania: 2019, oprawa: broszurowa
Wydawnictwo: Zwierciadło
Depresja. Jedzenie które leczy
Karolina i Maciej Szaciłło
Rok wydania: 2018, oprawa: broszurowa
Wydawnictwo: Zwierciadło
Od myślenia do olśnienia
Kevin Duncan
Rok wydania: 2019, oprawa: twarda
Wydawnictwo: Zwierciadło
Zdrowe i pełne energii dziecko
Katarzyna Błażejewska - Sthur
Rok wydania: 2019, oprawa: broszurowa
Wydawnictwo: Zwierciadło
Inne z działu Kulinaria
Batch. Ponad 200 przepisów, pora...
Joel Maccharles, Dana Harrison
Rok wydania: 2017, oprawa: twarda
Wydawnictwo: Otwarte
Kuchnia Fit 2. Wspólne gotowanie
Konrad Gaca
Rok wydania: 2015, oprawa: twarda
Wydawnictwo: Burda Książki
15-minutowa kuchnia dla singli: ...
Martina Kittler
Rok wydania: 2017, oprawa: broszurowa
Wydawnictwo: Esteri
Wylecz choroby autoimmunologiczn...
Amy Myers
Rok wydania: 2019, oprawa: broszurowa
Wydawnictwo: Vital
Jerozolima. Książka kucharska
Sami Tamimi
Rok wydania: 2015, oprawa: twarda
Wydawnictwo: Filo
Domowe wędliny - Robert Winckiew...
Robert Winckiewicz
Rok wydania: 2015, oprawa: twarda
Wydawnictwo: Olesiejuk Sp. z o.o.
Słodki zielnik Lary
Lara Gessler
Rok wydania: 2016, oprawa: twarda
Wydawnictwo: Edipresse Książki
Austria jest piękna! Przewodnik ...
Mirosław Drewniak
Rok wydania: 2011, oprawa twarda
Wydawnictwo: Pascal
Polecamy
Zbrodnia i grabież. Jak Niemcy t...
Wojciech Polak, Sylwia Galij-Skarbińska
Rok wydania: 2019, oprawa: twarda
Wydawnictwo: Biały Kruk
Księga kości. 10 wyjątkowych rek...
Gabrielle Balkan, Sam Brewster
Rok wydania: 2018, oprawa: twarda
Wydawnictwo: Kocur Bury
Samo Sedno - Mindfulness. Trenin...
Mark Williams, Danny Penman
Rok wydania: 2014, oprawa: broszurowa
Wydawnictwo: Edgard
Plastik fantastik?
Eun-Ju KIM
Rok wydania: 2019, oprawa: twarda
Wydawnictwo: Babaryba
Światło księżyca
Jenn Bennett
Rok wydania: 2019, oprawa: broszurowa
Wydawnictwo: IUVI
Irlandia
Edward Rutherfurd
Rok wydania: 2019, oprawa: twarda
Wydawnictwo: Czarna Owca
Smakoterapia 3. Spiżarnia
Iwona Zasuwa
Rok wydania: 2019, oprawa: broszurowa
Wydawnictwo: Edipresse Książki
Basia i zegarek
Zofia Stanecka, Marianna Oklejak
Rok wydania: 2019, oprawa: twarda
Wydawnictwo: Egmont
Aż do śmierci
Daria Górka
Rok wydania: 2019, oprawa: broszurowa
Wydawnictwo: Mova
Iskari T.2 - Uwięziona królowa
Kristen Ciccarelli
Rok wydania: 2019, oprawa: broszurowa
Wydawnictwo: IUVI
copyright Ateneum 2008-2020